樹莓這么神奇，你知道嗎？

2018-12-04 18:12:19 賈麗茹

樹莓，又名山莓、牛奶泡、三月泡、泡兒刺等，直立灌木，高1-3米，多生在向陽山坡、山谷、荒地、溪邊和疏密灌叢中潮濕處。花期2-3月，果期4-6月。分布于日本、越南、朝鮮、緬甸以及中國大陸的甘肅、西藏、東北、青海、新疆等地。

      山莓多生于向陽山坡、溪邊、山谷、荒地和疏密灌叢中潮濕處。海拔200-2200米。 特別是剛開墾的生荒地，只要有山莓營養繁殖體，即以根生芽成苗，改變周圍生境。

 

你知道覆盆子和樹莓的區別嗎？
 

其實，他們是同一種植物噢！！

        人們一般吃到的覆盆子都是成熟之后的果實，未成熟的果實有另外的一種叫法，為樹莓，因此才會有了覆盆子和樹莓不是同一種植物果實的說法，其實要說起覆盆子和樹莓的區別，最大的就是一個成熟了，一個還沒有成熟。其實不管是成熟之后的樹莓還是覆盆子，食用之后對于人體都是有很大的好處的，尤其是成熟之后的樹莓，因為含有抗氧化物，所以更容易受到人們的喜愛。

      覆盆子果供食用，在歐洲久經栽培，有多數栽培品種作水果用。覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白質0.9克、纖維4.7克，能提供209.3千焦的熱量。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病，但有時會造成輕微的腹瀉。覆盆子果實酸甜可口，有“黃金水果”的美譽。樹莓含有豐富的水楊酸、酚酸等物質。水楊酸被稱為“天然阿斯匹林”，廣泛用于鎮痛解熱，抗血凝，能有效預防血栓。長期食用樹莓，能有效地保護心臟，預防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。
      覆盆子果味甜美，含糖、蘋果酸、檸檬酸及維生素C等，可供生食、制果醬及釀酒。所含的各種營養成份易被人體吸收，具有促進對其他營養物質的吸收和消化，改善新陳代謝、增強抗病的作用
現代醫學研究證明，樹莓富含人體必需的多種氨基酸和維生素，被譽為“生命之果”
 
食用方法：覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子補血湯、覆盆子奶凍等。